450 г нетлъсто телешко, нарязано на хапки

3 ч вода

2 моркова, нарязани на филийки

2 картофа, нарязани на кубчета

12 глави дребен бял лук, консерва

1 ч замразен грах

2 с.л. пълнозърнесто пшенично брашно (по желание)

1 с.л. сос Уорчестър

1/2 ч.л. сол

1/4 ч.л. пипер

 

Поставете месото в намазана с масло тавичка за печене. Изпечете на бавен огън във фурната (160С) за 45 мин., като разбърквате често. Налейте 1 ч вода на дъното на тавичката. Покрийте и печете 1 час или докато месото омекне. Междувременно, сварете морковите в останалите две чаши вода. Когато се посварят, добавете картофите и варете, докато всичко омекне. Добавете лука и граха. Сложете зеленчуците при телешкото. Сгъстете течността от зеленчуците с брашно, ако е необходимо. Добавете соса Уорчестър, солта и пипера в течността. Полейте месото и зеленчуците. Покрийте и върнете във фурната за 20 минути.

Виж още от категория "Яхнии"