6 картофа

2 чаши прясно мляко

1/2 чаша масло

1/2 чаена чаша заквасена сметана

3 резена бекон - запържен и натрошен

1/2 чаша нарязан зелен лук

1/2 чаша настъргано сирене Чедър

сол и прясно смлян черен пипер - на вкус

зелен лук - за украса

настъргано сирене Чедър - за украса

заквасена сметана - за украса

 

Обелете и нарежете на кубчета картофите и ги сварете във вода, докато омекнат. Отцедете картофите и ги върнете в тенджерата. Добавете млякото и загрейте на бавен огън. Не оставяйте да заври. Добавете маслото, сметаната, бекона, зеления лук и сиренето. Гответе само колкото да се затоплят маслото и сметаната, а сиренето се разтопи. Подправете със сол и черен пипер. Сервирайте веднага. Украсете с допълнително зелен лук, сирене и заквасена сметана, ако желаете.

Виж още от категория "Сирене"