Регистрация

Стерилизирани домати

Автор:
Биляна Еленкова
|
Дата:
29 Dec
|
Видяна:
1351
Оцени рецептата

18 домата, узрели, белени

1 стрък целина, нарязана на кубчета

4 средно големи глави лук

2 зелени чушки

2 червени чушки

1/3 ч сол

2 1/4 ч захар

1/2 ч.л. смлян карамфил

1 ч.л. канела

1/2 ч.л. черен пипер

2 с.л. семена синап, завързани в тензух

1 1/2 ч ябълков оцет

 

Нарежете доматите на малки кубчета. Нарежете останалите зеленчуци фино. Смесете зеленчуците и солта. Оставя се в хладилник за една нощ. Отцедете много добре в гевгир. Смесете захарта, подправките и оцета в тенджера, докато захарта се разтвори. Оставете да заври и оставете да къкри за 3 минути. Добавете зеленчуците и оставете да заври. Оставете да къкри за 10 минути; като се разбърква от време на време. Извадете тензуха. Насипете в стерилизирани буркани и затворете с капачки.

 





Виж още от категория "Консервиране"

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта