Пълнено тофу

Категории

Автор:

alexander

Дата:

03 Jan

Видяна:

873

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

2 кг тофу

1/2 ч сусамово олио

1/4 ч тамаринд

Намачкайте хубаво тофуто. Поставете тофуто отгоре. Притиснете и завържете краищата на тензуха. Поставете някаква тежест отгоре. След като се отцеди за около 1 час, издълбайте около 2-3 см. Напълнете издълбаното тофу в гевгира с любимия си пълнеж. Покрийте с останалото тофу. Притиснете и загладете повърхността. Намаслете подходяща тава и покрийте гевгира, така че да можете да обърнете тофуто в нея. Махнете тензуха. Смесете сусамовото олио и тамаринда. Намажете тофуто с тази смес. Пече се покрито на 200 градуса в продължение на 1 час. Махнете капака, намажете и върнете във фурната, да се изпече непокрито до златисто - около 1 час. Намажете поне още веднъж със соса по време на печене.