Нахут по индийски
Категории
- Агнешко /103/
- Алкохолни напитки /28/
- Барбекю /82/
- Билки и подправки /2/
- Боб и зърнени храни /316/
- Бонбони /66/
- Бързо и лесно /24/
- Вегетариански /162/
- Гарнитура /55/
- Говеждо месо /347/
- Десерти /949/
- Дивеч /44/
- Желета и конфитюри /26/
- За деца /8/
- Закуска /242/
- Зеленчуци /90/
- Зърнени /5/
- Касероли /100/
- Колбаси /28/
- Консервиране /40/
- Курабийки /348/
- Мексиканско /163/
- Морска храна /290/
- Напитки /81/
- Ориз /120/
- Основни /221/
- Основно ястие /404/
- Паста /379/
- Патица /16/
- Печива /315/
- Пикантни /126/
- Пиле /259/
- Плодове /54/
- Подправки /17/
- Празнични /27/
- Предястия /1342/
- Регионална кухня /135/
- Рецепти за домашни любимци /1/
- Салати /309/
- Сирене /87/
- Сладкиши и десерти /263/
- Снаксове /24/
- Сосове /252/
- Супи /469/
- Торти /324/
- Уред за бавно готвене /102/
- Хляб /164/
- Храна за домашни любимци /1/
- Шоколад /25/
- Ядки /19/
- Яйца /55/
- Ястия с плънка /42/
- Яхнии /54/
3 с.л. олио
1/4 ч.л. кимион, семена
1 средно голяма глава лук, обелен и нарязан
1/4 ч.л. смляна канела
1/4 ч.л. смляно индийско орехче
1/4 ч.л. смлян карамфил
1 ч.л. смлян кориандър
2 скилидки чесън, обелен, счукан
3 см парче джинджифил, настърган
1 с.л. доматено пюре
565 г консерва нахут или
280 г сварен нахут
1/2 ч.л. сол
1/4 ч.л. лют червен пипер (или на вкус)
1 с.л. лимонов сок
Загрейте зехтина в голям тиган на умерен огън. Когато се сгорещи, добавете семената кимион. След няколко секунди добавете лука. Запържете, като разбърквате за 7 мин. Намалете котлона и добавете подправките в изброения ред. Разбъркайте добре и добавете чесъна и джинджифила. Запържете, като разбърквате за 3 мин. Добавете доматеното пюре. След това нахута. Добавете солта и лютия пипер и лимоновия сок и се разбърква много добре. Покрийте и оставете да къкри за още 10 минути. Поднесете върху ориз.
ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ