Лятна зеленчукова яхния на тиган

Категории

Автор:

Svetly Damianova

Дата:

20 Sep

Видяна:

1200

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

2 с.л. зехтин

115 г тиквички, почистени и нарязани на тънки филийки

115 г тиква, подрязан и нарязана на тънки филийки

1 малка глава червен лук, нарязан на тънки филийки

2 ч.л. чесън, счукан

1 червена чушка - без семената, нарязана на кубчета

3 домата, нарязани на кубчета

1/2 ч.л. сол

1/4 ч.л. пипер

1/4 ч.л. риган

1/4 ч.л. босилек

1/4 ч настърган пармезан

Загрейте олиото в уок или тиган на силен огън. Добавете тиквичките, тиквата, лука, чесъна и червената чушка. Гответе, като бъркате непрекъснато за 3 минути. Добавете доматите, солта, черния пипер, ригана и босилека, покрийте съда, намалете огъня до средно силен и варете в продължение на 3 минути. Свалете капака и добавете сиренето; гответе 2 минути. Сервирайте веднага.