Крумкаке (ароматизирани норвежки вафли с кардамон)

Категории

Автор:

петя добрева

Дата:

25 Sep

Видяна:

773

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1 ч захар

4 яйца

1/2 ч.л. ванилия

1/2 ч масло

1 1/2 ч.л. смлян кардамон

1 1/4 ч брашно

2 1/2 ч.л. царевично нишесте

3 с.л. студена вода

С помощта на миксер, разбийте заедно на захарта, яйцата и ванилията, докато сместа е лека и ефирна. Разтопете маслото и оставете да изстине. Пресейте кардамона и брашното заедно. Смесете царевичното нишесте и водата до гладкост. С миксер на ниска скорост, като редувате, добавете маслото и брашното в захарно-яйчената смес. Разбийте с царевичното нишесте. Изсипете една лъжица от тестото върху нагорещен уред за печене на вафли, затворете и печете до златисто от двете страни. Увийте около конус или в чаша и изчакайте да изсъхне.