Карибска рибена чорба

Категории

Автор:

lubo

Дата:

20 Jul

Видяна:

565

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

115 г скариди

225 г филета риба

115 г миди

3 ч рибен бульон

1 ч миден сок

1/2 ч бяло вино

1 с.л. царевично олио

3 скилидки чесън, счукан

3 стръка целина, ситно нарязана на кубчета

1 картоф - обелен и нарязан на кубчета

1/3 ч консервирани домати

1 зелена чушка, нарязана на кубчета

1/2 ч.л. босилек

1/2 ч.л. риган

2 дафинови листа

2 ч.л. червен пипер

1/2 ч.л. семена целина

1/2 ч.л. семена синап

1/2 ч.л. сушен кориандър

Сол и пипер (на вкус)

Сгорещете мазнината в тенджера. Запържете лука и чесъна, докато лукът стане полупрозрачен. Добавете всички останали съставки, с изключение на скаридите, мидите и рибата. Оставете да къкри 1 минути час, до омекване на зеленчуците. Добавете морските дарове и варете в продължение на 7 до 10 минути на слаб огън.