Зелени домати туршия

Категории

Автор:

marto

Дата:

09 Oct

Видяна:

1056

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

3 кг малки твърди зелени домати

пресен копър

скилидки чесън

цели зърна карамфил

4 ч оцет

1/3 ч сол за консервиране

Измийте доматите. Нарежете на филийки с дебелина 0,5 см. Подредете хлабаво в горещи стерилизирани буркани, като оставите 1 см празен в горната част. За всеки литър, добавете 3-4 стръка копър (или 2 с.л.), 1 скилидка чесън, 1 карамфил. В тенджера (неалуминиева), смесете оцета, солта и 4 ч вода. Оставете да заври. Изсипете врящата течност върху доматите, като оставите 1 см празно място в горната част. Сложете капачките. Стерилизирайте бурканите във вряща водна баня за 20 минути.