Домашна извара

Категории

Автор:

Наталия

Дата:

07 Mar

Видяна:

889

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

4 с.л. кисело мляко

5 с.л. лимонов сок

2 л мляко

Сложете млякото да заври и след това се оставя да се охлади до телесна температура. Смесете с киселото мляко. Поставете на топло място за 4-5 часа, докато стане твърдо като кисело мляко. Добавете лимоновия сок и оставете почти да заври върху купа, поставена над тенджера с вода. Извадете и запазете на топло място за 4-5 часа. Налейте сместа в сито, застлано с чист тензух. След един час поставете отгоре чиния, за да тежи и суроватката да се отцеди. Прехвърлете изварата от тензуха в купа. Покрийте и съхранявайте на хладно за около седмица.