Телешко с кисело мляко в питка

Категории

Автор:

kalinapetkova

Дата:

31 Aug

Видяна:

640

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1/2 ч сухо червено вино

2 с.л. зехтин

2 ч.л. чесън, счукан

1/2 ч.л. сушен риган

1/2 ч.л. сол

1 щипка пипер

450 г телешко

1 с.л. масло или маргарин

4 питки

3 ч нарязана маруля

1 ч краставица, обелена, без семената и фино нарязана

1 ч нарязани домати

1 ч кисело мляко

Смесете виното, зехтина, чесъна, ригана, солта и черния пипер. Нарежете месото на тънки ленти. Изсипете винената марината върху месото и се оставя да престои в продължение на 1 час при стайна температура. Отцедете и запържете на партиди в горещо масло, като се разбърква, в продължение на 2 до 3 минути или до кафяво от всички страни. Дръжте на топло. Срежете питките по средата, така че да се получи джоб. Напълнете с маруля, домат, краставица и кисело мляко. Добавете месото и поднесете.