Телешки стек по швейцарски

Категории

Автор:

Milikin

Дата:

31 Aug

Видяна:

548

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

900 г телешки стек

2 ч брашно

1/2 с.л. чесън на прах

1/2 ч.л. сол

4 с.л. зехтин

425 г консерва доматен сос

225 г доматено пюре

790 г консерва цели домати, отцедени, по желание

1/2 ч лук, нарязан много фино

1/4 ч зелени чушки, нарязани фино

1 с.л. сос Уорчестър

1/2 ч.л. лимонов сок

Пипер на вкус

Смесете брашното, чесъна на прах и солта. Оваляйте месото. Запържете от всички страни бързо в олио. Добавете лука, соса Уорчестър, лимоновия сок, доматеното пюре, доматения сос, черния пипер и доматите. Добавя се вода, ако е необходимо, колкото да покрие месото. Варете за около 2 часа на слаб огън. Добавете чушките и задушете, докато омекнат, около 15 - -20 минути. Сервира се с картофено пюре и питки.