Тайландска пилешка супа с кокосово мляко

Категории

Автор:

трайкова

Дата:

23 Jul

Видяна:

959

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

340 мл кокосово мляко

115 г пилешки гърди, нарязани на малки парченца

Сокът и настърганата кора на 1 лайм

1 парче лимонова трева, 10 см, нарязана диагонално на много тънки филийки

3 филийки галангал или

пресен джинджифил

Люти чили чушки на вкус - нарязани на тънки кръгчета

Стръкове кориандър за украса

Сложете кокосовото мляко да къкри на слаб огън. Когато заври, добавете накиснатите в сока от лайм пилешки парчета и се разбърква. Намалете огъня до много слаб и варете в продължение на 12 до 15 минути или до готовност на пилешкото. Отстранете от огъня и сервирайте веднага с пресни листа кориандър за гарнитура.