Бобена чорба Санта Мария

Категории

Автор:

george

Дата:

04 Apr

Видяна:

1572

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

2 ч зрял боб, накиснат

1 глава лук, нарязан ситно

2 моркова, обелени и нарязани на парчета

1 стрък целина, нарязан

2 домата, нарязани ситно

1/2 ч зехтин

Дафинов лист

1 ч.л. сол

щипка пипер

1 ч.л. кимион

1,5 л бульон

Сварете накиснатите зърна боб в прясна вода в продължение на 10 минути. Отцедете. В тенджера, загрейте маслото и леко запържете лука. Добавете останалата част от зеленчуците и подправките. Разбъркайте добре и добавете боба. Уверете се, че всички зеленчуци са покрити с мазнина и налейте бульона. Оставете да къкри, докато бобът и зеленчуците омекнат.