Супа топчета с два вида кайма

Категории

Автор:

Симона Кръстева

Дата:

12 Feb

Видяна:

599

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

За супата:

1 глава лук, настърган

1 скилидка чесън, счукан

2 с.л. зехтин

115 г доматен сос

3 л телешки бульон

За топчетата:

340 г говежда кайма

340 г свинска кайма

1/3 ч ориз

1 1/2 ч.л. сол

1/4 ч.л. пипер

1 яйце, леко разбито

1 с.л. мента, листа, нарязани

Задушете лука и чесъна в зехтин; добавете доматения сос и телешкия бульон. Изчакайте да заври. Смесете каймата с ориза, яйцата, ментата, солта и черния пипер; Оформете малки топчета. Пуснете ги във врящия бульон. Покрийте плътно и варете 30 мин.