Супа с тиква и круши

Категории

Автор:

gabi

Дата:

23 May

Видяна:

906

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1/2 ч лук; нарязан

2 с.л. масло или маргарин

2 ч пилешки бульон

450 г тиква, нарязана на кубчета от по 2,5 см

2 круши; почистени и нарязани

1 ч.л. мащерка листа, пресни, нарязани

1/4 ч.л. сол

1/4 ч.л. бял пипер

1/4 ч.л. кориандър; наситнен

1 ч сметана

Запържете лука в маргарина, като разбърквате, до омекване. Прибавете бульона, тиквата, 2 нарязани круши, мащерката, солта, белия пипер и кориандъра. Загрява се до кипене; намалете котлона. Покрийте и оставете да къкри, докато тиквата омекне, 10 - 15 минути. Изсипете половината от супата в купата на кухненски робот и разбийте до гладкост. Повторете с останалата супа. Върнете в тенджерата и добавете сметаната. Сгорещете, като се разбърква често. Сервирайте с нарязани круши и орехи.