Супа с праз и картофи

Категории

Автор:

Milikin

Дата:

09 Mar

Видяна:

760

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

4 средно големи стръка праз, много добре измит

3 средно големи картофа, обелени

1 средно голяма глава лук, обелен

30 г маргарин

880 мл бульон или вода

Сол и черен пипер

За топинга:

Малко кисело мляко или сметана

Нарежете праза, картофите и лука на малки парченца. Използвайте малко от крехката зелена част на праза. Разтопете маргарина в голяма тенджера, добавете зеленчуците и ги смесете с маргарина в продължение на 5 минути, след което се налива бульонът (или водата) в тенджерата. Добавете малко подправки. Покрийте съда и се готви постоянно в продължение на 25 минути или докато зеленчуците омекнат. Не гответе прекалено дълго. Прокарайте през сито и стоплете отново. Поднесете с кисело мляко или сметана.