Супа от печена тиква

Категории

Автор:

Надежда

Дата:

08 Oct

Видяна:

614

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

2 малки тикви, разполовени и без семената

мед - колкото е необходимо

3 лука шалот, наситнен

2 с.л. масло

3 л бульон

1 с.л. пресен розмарин, ситно нарязан

Сол и черен пипер на вкус

Намажете всяка половина тиква с една супена лъжица мед. Пече се на 180 градуса в продължение на 45 минути. Обелете кората. В тенджера на слаб огън, задушете лука в маслото до полупрозрачност. Добавете тиквата и 3 л бульон. Оставете да заври. Намалете огъня. Добавете розмарина. Оставете на слаб огън за 10 минути. Прехвърлете сместа в блендер и пюрирайте. Добавете останалия бульон. Разбъркайте много добре. Поръсете със сол и пипер на вкус, както и с допълнително мед.