Студена супа с лимон

Категории

Автор:

Martchella

Дата:

10 Apr

Видяна:

488

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

700 мл зеленчуков бульон

230 мл сух сайдер

56 г късозърнест кафяв ориз

Сол и пипер

2 лимона, сок, настъргана кора

2 с.л. див лук, наситнен

4 тънки резена лимон за гарниране

Сложете бульона, сайдера и ориза, в покрита тенджера със сол, черен пипер и лимонова кора, да къкрят в продължение на 40 минути. Пасирайте и върнете в тенджерата. Прибавете лимоновия сок и оставете да къкри леко. Охлажда се и се премахват всички мазнини от повърхността. Охладете и поднесете гарнирано с лук и резен лимон.