2 филийки бекон, нарязан

1/2 ч лук, нарязан

2 ч пилешки бульон

2 ч картофи, нарязани на кубчета

1/4 ч моркови, нарязани фино

1/4 ч целина, нарязана фино

1/4 ч бяло сухо вино

1 1/2 ч.л. мащерка листа - пресни, нарязани

1 1/2 ч.л. листа градински чай - пресни, нарязани

1/2 ч.л. пипер

900 г спанак, пресен, нарязан

2 ч мляко

1/2 ч магданоз, нарязан ситно

115 г наденица, запържена, нарязана на филийки

 

Запържете бекона в тенджера, докато стане хрупкав. Извадете и заделете да се отцеди. Запържете и лука в мазнината до омекване. При разбъркване добавете бульона, картофите, морковите, целината, виното, солта, мащерката, градинския чай и черния пипер. Кипнете и намалете огъня. Покрийте и варете на слаб огън за 30 мин. Добавете половината спанак и гответе още 2 минути. Прибавете останалия спанак, покрийте и гответе, докато спанакът поомекне, около 2 минути. При разбъркване добавете млякото, магданоза и бекона; оставете да се сгорещи. Поднесете с наденицата.

Виж още от категория "Супи"