Пържен стек с грейви

Категории

Автор:

Боряна Нейкова

Дата:

16 Jul

Видяна:

556

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

За пържолите:

2 кг телешко месо, нарязано на тънки филийки

1 ч мляко

1 ч брашно

1/4 ч.л. черен пипер

1/4 ч.л. сол

Мляко

За соса:

4 с.л. мазнина

4 с.л. брашно

450 мл мляко

Изтънете месото с чукче. Потопете пържолите в мляко, след това в брашно, сол и пипер на вкус. Запържете на маслена баня при около 190 градуса до златисто кафяво. Извадете месото и отцедете мазнината, като оставите около 4 с.л. мазнина в съда. Добавете 4 с.л. брашно Разбъркайте до гладкост. Добавете 1 л мляко. Разбъркайте и гответе, докато сосът се сгъсти. Поднесете веднага.