6 чили чушки

2 големи яйца

1 1/2 ч цели зърна царевица

30 г настърган чедър

1/2 ч орехи, нарязани

1/2 ч червени чушки, нарязани фино

1/2 ч лук, нарязан фино

1/2 ч.л. сол

1/8 ч.л. червен пипер

 

Срежете чили чушките надлъжно на половинки и внимателно извадете всички семена. Поставете ги с отрязаните страни надолу върху скарата запечете, докато се появят мехури. Поставете чушките в найлонова торбичка в продължение на 15 минути и след това внимателно обелете, доколкото е възможно. Загрейте фурната до 190 градуса. Разбийте яйцата в средно голяма купа, докато се сгъстят, около 4 минути. Добавете останалите съставки. Сложете чилитата в ненамаслена правоъгълна тавичка. Сложете около 1/4 чаша от сместа с царевица във всяко чили. Покрийте и печете, докато се сгорещи, около 25 минути.

Виж още от категория "Пикантни"