Регистрация

Пролетна супа с много зеленчуци

Автор:
Весела Динолова
|
Дата:
28 Apr
|
Видяна:
668
Оцени рецептата

Необходими продукти:

400 г пресни картофки

6 свежи печурки

2 моркова

1 пащърнак

4 стръка пресен лук

шепа листа спанак

2 с.л. олио

сол и пипер

100 мл течна млечна готварска сметана и 50 г масло (може да пропуснете, ако искате вегански и нискомазнинен вариант на ястието)

копър и пресен чесън или пресен лук за гарниране при поднасяне

 

Начин на приготвяне:

Измийте добре картофите, нарежете на ситни кубчета, сложете в тенджера и залейте с 1,3 литра вода. Оставете да кипнат.

През това време наситнете морковите, пресния лук и пащърнака. Сгорещете олиото в тиган и запържете първо пресния лук, след това добавете морковите и пащърнака и гответе докато хванат лека коричка. Темперирайте с част от водата на варенето на картофите и изсипете съдържанието на тигана в тенджерата.

Добавете нарязаните на кубчета гъби и гответе до пълното разваряване на картофите.

Листата спанак добавете 3 минути преди да махнете от огъня. По желание можете да добавите масло и сметана за сгъстяване на соса. След дръпване от огъня подправете със сол и пипер. Поднесете с поръска от наситнени листенца копър или косо нарязани стебълца пресен лук или пресен чесън.





Виж още от категория "Супи"

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта