Плодова супа

Категории

Автор:

Биляна Еленкова

Дата:

05 Nov

Видяна:

1149

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

560 г малини, замразени, размразени

2 ч червено сухо вино

2 1/2 ч вода

1 пръчица канела с дължина около 6-7 см

1/4 с.л. царевично нишесте

Бита сметана

Комбинирайте първите 5 съставки в дълбок, керамичен топлоустойчив съд за готвене или тенджера от неръждаема стомана. Оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри за 15 минути. Прокарайте сместа през сито и върнете в тенджерата; изхвърлете семената. Смесете царевичното нишесте и 1/4 чаша от течността с малините; разбъркайте добре. Оставете останалата течност да заври. Намалете огъня до слаб и добавете сместа с царевично нишесте. Варете, като се разбърква непрекъснато, докато се сгъсти леко. Охладете за 6 до 8 часа. Поръсете сметаната в супата и разбъркайте спираловидно с нож.