Пилешка супа с кокосово мляко

Категории

Автор:

Симона Кръстева

Дата:

08 Sep

Видяна:

623

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

5 ч кокосово мляко

1 малко пиле, нарязано на хапки

3 стръка лимонова трева, само долната част, нарязана на парчета от по 2-3 см

2 ч.л. галангал на прах

3 стръка зелен лук, ситно нарязан

2 с.л. кориандър, пресен, нарязан

4 - 6 чили чушлета - без семената и нарязани

Сокът на 2 лайма

3 с.л. рибен сос

В голяма тенджера, сложете млякото да заври. Добавете пилешките парчета, лимоновата трева и галангала. Намалете огъня и варете на слаб огън до омекване на пилешкото - около 15 мин. Не слагайте капак, за да не се пресече млякото. Когато пилето омекне, добавете зеления лук, кориандъра и лютите чушки. Увеличете леко огъня. Свалете от котлона и добавете лимоновия сок и рибения сос и сервирайте.