Пикантна супа с рачешко

Категории

Автор:

Rayna Serafimova

Дата:

25 May

Видяна:

493

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

56 г масло

1 голяма глава лук, нарязан

2 скилидки чесън, счукан

1/2 ч.л. сос табаско

1/8 ч.л. лют червен пипер

1/4 ч нарязан магданоз

1 дафинов лист

1 бутилка сухо бяло

1 консерва (400 г) пилешки бульон

2 големи сварени рака (около 900 г всеки)

резени лимон

В голяма тенджера, сгорещете маслото, докато забълбука; добавете лука и чесъна и варете на умерен огън, докато лукът омекне. Прибавете соса табаско, лютия червен пипер, магданоза, дафиновия лист, бульона и виното; оставете да заври. Добавете раците, покрийте с капак и оставете да къкри за около 10 минути или докато раците се сгорещят. Сервирайте с топло чесново хлебче с пармезан, салата и още една бутилка вино.