Пикантен спанак

Категории

Автор:

светли

Дата:

09 Sep

Видяна:

824

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1,3 кг нарязан пресен спанак

3 средно големи репи, нарязани на кубчета

2 ч вода

1/4 ч масло

1 с.л. черно синапено семе

1 голяма глава лук, нарязан

6 скилидки чесън, нарязан

1 см парче корен джинджифил, нарязан

1 ч.л. куркума

1/2 ч.л. червено чили

1 с.л. Гарам Масала

Сол

Сварете спанака и ряпата във вода за 12 - 15 минути. Свалете от огъня и оставете в купа. Намачкайте с вилица. Изплакнете съда и сгорещете маслото. Добавете синапеното семе и няколко секунди по-късно добавете лука, чесъна и джинджифила. Пържете до зачервяване на лука. Добавете куркумата, чилито, гарам масалата и солта. Добавете намачканите зеленчуци. Покрийте и оставете да къкри в продължение на 5 минути, докато цялата течност се изпари, като периодично се разбърква. Поднесете.