Морковено къри

Категории

Автор:

адриана янкулова

Дата:

13 May

Видяна:

849

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

450 г моркови, нарязани на тънки филийки

1 1/2 ч.л. фруктоза

1 ч.л. дижонска горчица

1/2 ч.л. къри на прах

2 ч.л. орехово олио

2 с.л. стафиди

2 с.л. фино нарязан пресен магданоз

В голяма тенджера, сложете около 3 см вода да заври. Поставете морковите в кошничка за варене на пара и оставете над врящата вода; съдът се покрива плътно. Гответе 20 минути и отстранете от огъня. Междувременно, в малка купа, смесете фруктозата, лимоновия сок, горчицата и кърито на прах. Загрейте ореховото олио в голям тиган, след това се добавят морковите и стафидите. Разбъркайте за 2 минути. Изсипете соса върху морковите и варете, като се разбърква, за да се смеси, още 2 минути. Поръсете с магданоз.