12 речни миди – задушени на пара, нарязани

3 ч бульон от мидите, разреден с вода

113 г пресни миди - нарязани

3 резена бекон

1 голяма глава лук - нарязан

2 зелени чушки - нарязани

2 моркова - нарязани

3 стръка целина - нарязани

2 картофа – обелени, нарязани на кубчета

2 супени лъжици магданоз - нарязан

1/4 чаена лъжичка мащерка

1/4 чаена лъжичка босилек

1/4 чаена лъжичка риган

1 супена лъжица захар

4 средни домата – обелени и нарязани или 1 консерва домати

сол и черен пипер - на вкус

 

Запържете бекона в тенджера. Добавете лука, чушките, морковите и целината. Гответе, докато омекнат. Добавете мидения бульон, картофите, мащерката, магданоза, солта и черния пипер, захарта и мидите. Гответе 15 минути. Оставете да изстине. Добавете нарязаните пресни миди и доматите, заедно със сока от домати. Затоплете в продължение на 7 минути. Поднася се горещо!

Виж още от категория "Супи"