Лесна доматена супа

Категории

Автор:

Боряна Нейкова

Дата:

03 Jun

Видяна:

588

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

2 глави лук, едро нарязан

2 с.л. зехтин

680 г картофи, нарязани на кубчета

2 ч.л. риган

1 ч.л. босилек

2 ч.л. магданоз

1 ч.л. сол

2 ч.л. черен пипер

800 г домати, консерва

7 ч бульон

Сгорещете зехтина в голяма тенджера и задушете лука за 5 минути, внимавайте да не покафенее. Добавете картофите и се запържват, покрити с капак, в продължение на 3 минути. Добавете ригана, босилека, магданоза, солта и черния пипер. Гответе покрито в продължение на 2 минути. Добавете доматите и варете още 5 минути. Добавете бульона, оставете да заври, намалете огъня и оставете да къкри за 20 минути или докато картофите омекнат. Проверете подправките. Оставете да изстине, смесете до гладкост. Претопля се преди сервиране, но внимавайте да не оставите да заври.