Круши с вино

Категории

Автор:

Ivko

Дата:

08 Mar

Видяна:

841

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

4 круши, твърди

1 бутилка червено вино

1 ч захар

1 1/2 ч вода

6 цели зърна черен пипер

1 шушулка ванилия

115 г сирене Горгондзола долче

1/4 ч орехи, едро нарязани

Обелете крушите, почистете в основата от дъното, оставяйки стъблата. Сложете всички съставки без крушите в голяма тенджера и оставете да заври. Намалете огъня, добавете крушите и оставете да къкри, докато поомекнат, но са все още леко твърди в центъра, около 30 минути. Извадете крушите, пипера и ванилията и оставете сместа да заври; варете на умерен огън, докато течността се редуцира до сироп. Преди поднасяне, щом крушите се охладят, напълнете издълбания център със сиренето, сложете в чиния за сервиране и поръсете със сиропа. Поръсете с орехите.