Крем супа от миди

Категории

Автор:

Весела Лилкова

Дата:

23 Jul

Видяна:

889

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1,3 кг миди

3 ч студена вода

60 г масло

30 г брашно

1/2 ч заквасена сметана

Сол и пипер на вкус

Измийте мидите старателно. Загряват се в тенджера, докато черупките се отворят. Обелете и почистете мидите. В тенджера, разтопете маслото, добавете брашното и се запържва за 1 или 2 минути. Сваля се от огъня и се добавя водата, както и всички останали течности от тигана. Добавете сол и пипер и оставете да заври; покрийте и оставете да къкри леко в продължение на 10 минути. Отстранете от огъня. Добавете мидите и сметаната. Регулирайте подправките и сервирайте веднага.