Зеленчуков бульон

Категории

Автор:

Savatova

Дата:

10 Mar

Видяна:

987

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

2 с.л. шафраново олио

1 голяма глава лук, нарязан на филийки

1 морков, нарязан на филийки

1 стрък целина, нарязан на филийки

1 домат, нарязан на кубчета

1 картоф, нарязан на кубчета

1 ряпа, нарязана на филийки

2 скилидки чесън, разполовени

2 л + 1 ч вода

1 дафинов лист

1 голям стрък магданоз

1/2 ч.л. черен пипер

Загрейте зехтина в голяма тенджера. Добавете лука, целината, доматите, картофите, ряпата и чесъна. Гответе, докато зеленчуците омекнат, около 10 минути. Добавете останалите съставки. Оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри за 1 час. Прецедете бульона и изхвърлете зеленчуците, дафиновия лист и магданоза.