Доматена супа с праз

Категории

Автор:

alexander

Дата:

12 Apr

Видяна:

443

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

4 средни стръка праз

6 сварени картофа

3 средни домата

2 средни глави лук

5 с.л. маргарин

4 ч бульон

2 ч.л. захар

Сол и пипер

Вода

Измийте добре праза. Нарежете на парченца. Нарежете на кубчета картофите и доматите. Нарежете лука на тънки филийки. Разтопете 3 с.л. мазнина в тенджера и добавете лука и праза. Оставете да заври съвсем леко в продължение на 5 минути. Добавете доматите, следвани от картофите. Оставете да къкри леко в продължение на 2 минути. Добавете бульона. Оставете да заври. Прибавете захар, сол и черен пипер на вкус. Намалете огъня и оставете да къкри. Гответе, докато картофите омекнат. Охладете и пасирайте, като добавите още вода, ако е необходимо. Стоплете отново преди сервиране. Поръсете с крутони.