Необходими продукти:

3 горни пилешки бутчета

1 глава лук

3 с.л. олио

250 г гъби

1-2 моркова

250 г спагети или още по-вкусно - инстантни нудли

200 мл течна готварска сметана

сол и пипер на вкус

бахар

1,5 л вода, пилешки или зеленчуков бульон

Начин на приготвяне:

Почистете бутчетата от кожата. Сгорещете 1 с.л. олио в тенджера и запечатайте на силен огън за по 40 секунди от страна всяко бутче. Извадете настрани. Добавете останалите 2 с.л. олио и запържете до прозрачност в него наситнения лук. Добавете морковите, нарязани на малки кубчета и гответе още 2-3 минути при периодично разбъркване. Добавете и почистените и нарязани на полумесеци гъби и гответе докато поомекнат. Върнете бутчетата, добавете бахара и залейте с бульона. Оставете да се готви 30 минути след като кипне.

Извадете бутчетата от супата, отделете месото и махнете костите. Месото нарежете или накъсайте на мръвчици. Върнете обратно в тенджерата. Добавете спагетите (нудълса), овкусете със сол и пипер и оставете да се вари толкова, колкото се изисква от опаковката на пастата. След това налейте сметаната и кипнете. Готово е за хапване.

Виж още от категория "Супи"