Регистрация

Люто-кисело свинско

Автор:
Надежда
|
Дата:
03 Jan
|
Видяна:
1000
Оцени рецептата

2 ч.л. кимион, семена

2 сушени червени люти чушки

1 ч.л. зърна черен пипер

1 ч.л. семена кардамон

1 пръчица канела, с дължина 8 см

1 1/2 с.л. синапено семе

1 ч.л. семена сминдух

5 с.л. бял винен оцет

1 1/2 ч.л. сол

1 ч.л. кафява захар

5 с.л. олио

2 средно големи глави лук, нарязан на кръгчета

1 1/3 ч вода

900 г свинско, нарязано на кубчета от по 2,5 см

1 парче 2,5 см джинджифил, нарязан

8 скилидки чесън, обелен

1 с.л. смлени семена кориандър

1/2 ч.л. куркума

 

Смелете семената кимион, червените люти чушки, пипера, кардамона, канелата, синапа и сминдуха в мелница. Поставете смлените подправки в купа. Добавете оцета, солта и захарта. Смесете добре и оставете настрана. Загрейте олиото в голяма тенджера на умерен огън. Добавете лука. Запържете, като се разбърква често, докато лукът стане хрупкав. Извадете лука с решетъчна лъжица и го поставете в контейнера на електрически блендер или кухненски робот. Изключете котлона. Добавете 2-3 супени лъжици вода в блендера и пюрирайте лука. Добави това пюре при подправките в купата. Подсушете месото и отстранете мазнината. Сложете чесъна и джиндифила в блендер. Добавете 2-3 супени лъжици вода и смесете, докато имате гладка паста. Загрейте оставащото олио в тенджерата отново на умерен огън. Когато се сгорещи, сложете кубчетата месо и ги запържете леко от всички страни. Прехвърлете с решетъчна лъжица в купа. Сложете чесновата паста в тенджерата. Намажете огъня. Разбъркайте за няколко секунди. Добавете кориандъра и куркумата. Разбъркайте още няколко секунди. Добавете месото и всички сокове, които са се събрали в купата, както и пастата с подправките и водата. Оставете да заври. Покрийте и оставете да къкри леко в продължение на един час или до омекване. Поднесете с ориз.





Виж още от категория "Пикантни"

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
0
3 става
1
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
става
Коментирай
anonymous02-07-2025
vibracion de motor Sistemas de ajuste: importante para el rendimiento estable y eficiente de las maquinarias. En el entorno de la avances avanzada, donde la efectividad y la fiabilidad del dispositivo son de gran trascendencia, los aparatos de calibración cumplen un rol crucial. Estos sistemas adaptados están creados para balancear y regular elementos giratorias, ya sea en maquinaria industrial, medios de transporte de desplazamiento o incluso en aparatos hogareños. Para los profesionales en reparación de aparatos y los técnicos, trabajar con equipos de ajuste es fundamental para garantizar el desempeño fluido y confiable de cualquier mecanismo rotativo. Gracias a estas opciones modernas innovadoras, es posible limitar notablemente las sacudidas, el zumbido y la tensión sobre los rodamientos, prolongando la duración de partes importantes. De igual manera importante es el rol que cumplen los equipos de equilibrado en la atención al consumidor. El asistencia técnico y el reparación constante aplicando estos sistemas posibilitan proporcionar prestaciones de óptima excelencia, elevando la agrado de los usuarios. Para los titulares de proyectos, la aporte en equipos de ajuste y detectores puede ser fundamental para incrementar la efectividad y desempeño de sus dispositivos. Esto es principalmente relevante para los empresarios que administran pequeñas y modestas organizaciones, donde cada elemento es relevante. Por otro lado, los aparatos de balanceo tienen una extensa utilización en el ámbito de la fiabilidad y el control de estándar. Facilitan encontrar potenciales problemas, evitando mantenimientos onerosas y perjuicios a los aparatos. Además, los resultados generados de estos aparatos pueden usarse para optimizar procesos y incrementar la presencia en sistemas de exploración. Las campos de uso de los aparatos de ajuste comprenden diversas ramas, desde la manufactura de ciclos hasta el supervisión ecológico. No interesa si se refiere de grandes producciones manufactureras o reducidos locales de uso personal, los sistemas de calibración son fundamentales para garantizar un desempeño productivo y sin paradas.

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта