Къри с телешко и картофи

Категории

Автор:

marcheva

Дата:

21 Mar

Видяна:

800

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

Необходими продукти:

900 г телешко филе

3/4 ч.л. сол

1 ч.л. куркума

1/2 ч зехтин

2 глави лук, ситно нарязан

5 скилидки чесън, счукан

1 ч.л. джинджифил, пресен, настърган

1/4 ч кимион

1 с.л. кориандър

1 с.л. червен пипер

1 ч.л. лют червен пипер

1 ч.л. кардамон

1 с.л. магданоз, пресен, нарязан

4 картофа, обелени и нарязан на четвъртинки

5 ч вода

Начин на приготвяне:

В купа, смесете месото, солта и куркумата. Сгорещете олиото в голяма тенджера на средно висока температура. Добавете лука, чесъна и джинджифила и запържете 3 минути. Добавете телешкото и подправките и запържете 5 минути. Добавете водата, покрийте и оставете да къкри, докато телешкото омекне. Добавете картофите и оставете да къкри още 20 минути.