Канадска грахова супа
Категории
- Агнешко /103/
- Алкохолни напитки /28/
- Барбекю /82/
- Билки и подправки /2/
- Боб и зърнени храни /316/
- Бонбони /66/
- Бързо и лесно /24/
- Вегетариански /162/
- Гарнитура /55/
- Говеждо месо /347/
- Десерти /949/
- Дивеч /44/
- Желета и конфитюри /26/
- За деца /8/
- Закуска /242/
- Зеленчуци /90/
- Зърнени /5/
- Касероли /100/
- Колбаси /28/
- Консервиране /40/
- Курабийки /348/
- Мексиканско /163/
- Морска храна /290/
- Напитки /81/
- Ориз /120/
- Основни /221/
- Основно ястие /404/
- Паста /379/
- Патица /16/
- Печива /315/
- Пикантни /126/
- Пиле /259/
- Плодове /54/
- Подправки /17/
- Празнични /27/
- Предястия /1342/
- Регионална кухня /135/
- Рецепти за домашни любимци /1/
- Салати /309/
- Сирене /87/
- Сладкиши и десерти /263/
- Снаксове /24/
- Сосове /252/
- Супи /469/
- Торти /324/
- Уред за бавно готвене /102/
- Хляб /164/
- Храна за домашни любимци /1/
- Шоколад /25/
- Ядки /19/
- Яйца /55/
- Ястия с плънка /42/
- Яхнии /54/
450 г грах, сушен, жълт
1 супена лъжица масло
1 голяма глава лук, нарязан
1 супена лъжица сол
450 г свинска сланина
12 чаши вода
1 чаена лъжичка чубрица, сушена
черен пипер на вкус
Сложете граха в гевгир и изплакнете под течаща вода. Поставете го в голяма тенджера; покрийте със студена вода и се оставя да се кисне цяла нощ. Отцедете.
В голяма тенджера разтопете маслото и запържете леко лука, докато омекне, около 2 минути. Добавете граха, солта, сланината, водата и чубрицата. Оставете да заври, покрийте и оставете да къкри за около 1 1/2 часа или докато сланината омекне. Извадете я и я нарежете на кубчета, след това върнете в супата. Продължете да варите, докато грахът омекне, още около 30 минути. Извадете две чаши грах от супата и разбийте в кухненски робот, върнете обратно в супата. Регулирайте подправките и сервирайте. За 6 порции.
ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ