Регистрация

Глазирани телешки гърди

Автор:
Мария Ходжева
|
Дата:
16 Jul
|
Видяна:
825
Оцени рецептата

2 кг телешки гърди, без кост

Вода

За медената глазура:

2 лимона, среден размер, кората нарязана на ивици и сокът изстискан

1/2 ч мед

2 с.л. смес от следните подправки: канела, синапено семе, дафинови листа, бахар, семена копър, карамфил, джинджифил, пипер, кориандър, хвойна, индийско орехче и кардамон

2 ч.л. сол

За ябълково-горчичената глазура:

300 г ябълков конфитюр

1/3 ч бяло сухо вино

3 с.л. зелен лук, нарязан ситно

3 с.л. горчица

1 1/2 ч.л. сол

3/4 ч.л. къри на прах

1/2 ч.л. смлян черен пипер

За кайсиевата глазура:

480 г консерва кайсии, половинки, отцедени

2 с.л. захар

2 с.л. зехтин

2 с.л. бял оцет

1 ч.л. сол

1/4 ч.л. карамфил, смлян

 

В тенджера на силен огън, сложете гърдите и достатъчно вода, така че да ги покрие и оставете да заври. Намалете огъня до слаб, покрийте и гответе 2 до 2 1/2 часа, до омекване. Извадете месото в чиния; покрийте и оставете в хладилника. Междувременно пригответе глазурите. Сложете месото върху предварително загрятата скара и изпечете за около 30 мин., като мажете често с глазурата и обръщате.

Загрейте фурната до 180ºС.

Поставете гърдите в правоъгълна тава и се пече 45 минути или докато месото се сгорещи, като се маже от време на време с глазура.

За медената глазура:

Заделете 3 с.л. лимонов сок. В тенджера на умерен огън, кипнете лимоновата кора и сока, меда, подправката и солта за около 5 минути.

За ябълково-горчичената глазура:

В тенджера на умерен огън, кипнете конфитюра, виното, зеления лук, горчицата, солта, кърито на прах и черния пипер за 5 минути, докато конфитюрът се разтопи.

За кайсиевата глазура:

Пасирайте в блендера кайсиевите половинки, захарта, олиото, оцета, солта и карамфила, до гладкост. Изсипете в купа.





Виж още от категория "Говеждо месо"

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
Коментирай
anonymous15-05-2025
Holgura mecanica Aparatos de calibración: esencial para el operación uniforme y productivo de las dispositivos. En el mundo de la innovación avanzada, donde la efectividad y la estabilidad del aparato son de máxima importancia, los equipos de balanceo desempeñan un rol vital. Estos sistemas específicos están concebidos para equilibrar y estabilizar elementos giratorias, ya sea en herramientas de fábrica, vehículos de movilidad o incluso en electrodomésticos hogareños. Para los expertos en conservación de sistemas y los ingenieros, operar con aparatos de calibración es crucial para garantizar el rendimiento suave y confiable de cualquier mecanismo rotativo. Gracias a estas alternativas tecnológicas sofisticadas, es posible disminuir sustancialmente las movimientos, el zumbido y la presión sobre los rodamientos, mejorando la duración de piezas importantes. Asimismo trascendental es el rol que juegan los dispositivos de ajuste en la atención al usuario. El asistencia especializado y el conservación permanente aplicando estos aparatos habilitan ofrecer asistencias de óptima nivel, mejorando la satisfacción de los compradores. Para los propietarios de emprendimientos, la contribución en equipos de equilibrado y sensores puede ser fundamental para aumentar la eficiencia y productividad de sus sistemas. Esto es especialmente importante para los emprendedores que dirigen modestas y pequeñas emprendimientos, donde cada punto cuenta. Asimismo, los aparatos de calibración tienen una amplia implementación en el área de la fiabilidad y el gestión de nivel. Habilitan encontrar eventuales errores, previniendo arreglos caras y problemas a los equipos. Incluso, los resultados generados de estos sistemas pueden emplearse para optimizar métodos y potenciar la exposición en sistemas de exploración. Las áreas de aplicación de los sistemas de balanceo cubren numerosas ramas, desde la producción de bicicletas hasta el supervisión de la naturaleza. No afecta si se refiere de enormes producciones productivas o modestos espacios hogareños, los sistemas de equilibrado son necesarios para proteger un rendimiento óptimo y libre de fallos.

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта