1 кг кисело мляко, цедено

1 пакет неовкусен желатин

2 ч извара

1/2 ч захар

1 1/2 ч.л. настъргана кора от лайм

2 с.л. сок от лайм

2 ч нарязани ягоди

За блата:

1 1/3 ч натрошени бисквити

3 с.л. захар

1/3 ч масло или маргарин, разтопено

 

В тенджера, смесете желатина и 1/4 чаша вода; оставете да омекне 5 минути. Разбърква се на слаб огън, докато желатинът се разтвори. В блендер или кухненски робот, разбийте изцеденото кисело мляко, изварата, захарта, кората, сока и желатина до гладкост. Изсипете в блата. Покрийте и оставете в хладилника до втвърдяване - най-малко 4 часа или до следващия ден. Покрийте с ягоди.

За блата:

В кръгла тавичка за пай с диаметър 23 см, смесете трохите, захарта и маслото или маргарина. Притиснете равномерно по дъното и стените на съда. Пече се на 180С във фурната за 10 минути. Охлажда се.

Виж още от категория "Сладкиши и десерти"