1 ч захар

1/2 ч мазнина

2 ч брашно

1/2 ч какао на прах

1 1/2 ч.л. сода за хляб

1 ч.л. сол

1 ч мляко

2 ч.л. ванилов екстракт

За пълнежа:

1/2 ч масло, меко

210 г сметана

3/4 ч пудра захар

1/4 ч мазнина

1/2 ч.л. ванилов екстракт

 

За да направите пайовете: Разбийте захарта с мазнината в голяма купа с електрически миксер, до побеляване. Смесете брашното, какаото, содата и солта в купа с телена бъркалка, докато се смесят. С електрически миксер на ниска скорост, добавете като редувате сместа с брашно и млякото последователно към сместа със захар, като се започва и завършва с брашнената смес и като се разбива добре след всяко добавяне. Прибавете ванилията. Капнете по пълни супени лъжици на 5 см една от друга в тавата за печене. Пече се в продължение на 15 минути или докато отскача при допир. Извадете върху решетка и оставете да се охладят напълно. За да направите пълнежа: В голяма купа смесете маслото, сметаната, захарта, мазнината и ванилията. Разбийте за 2 минути, с помощта на електрически миксер на висока скорост. За поднасяне: Поставете около 1 с.л. от пълнежа на плоската страна на половината пайове. Покрийте с останалите пайове и натиснете заедно, така че плънката да излезе малко отстрани.

Виж още от категория "Сладкиши и десерти"