Чийзкейк "Арканзас"

Категории

Автор:

Aleksandra B.

Дата:

06 Aug

Видяна:

535

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1 яйце, разделено

1/2 ч мляко

1 пакет желатин

1/8 ч.л. сол

1 с.л. стевия на прах

1 1/2 ч извара, разбита на крем

1 с.л. лимонов сок

1 ч.л. ванилия

6 с.л. бита сметана

Разбийте изварата и сметаната в блендер, докато много сместа е много гладка. Заделете. Сложете жълтъка на водна баня и разбийте добре и добавете млякото. Добавете желатина и солта. Гответе над вряща вода, докато се разтвори желатинът и сместа се сгъсти (около 10 минути). Свалете от огъня и добавете стевията. Охлажда се. Добавете изварата, лимоновия сок и ванилията в охладената смес. Оставете в хладилника, като разбърквате от време на време, докато се сгъсти. Разбийте белтъка на сняг. Смесете, заедно със сметаната, в сместа. Изсипете в блат за пай.