900 г телешка кайма

1 средно голяма глава лук, нарязан

450 г тако сос

1 консерва от 115 г зелено чили, отцедено, нарязано

1/2 ч зрели маслини, без костилка, нарязани на филийки

Готово тесто за блат за пай

1 1/2 ч натрошен царевичен чипс

1 ч заквасена сметана

1 ч настърган кашкавал

1/2 ч настърган Чедър

нарязани маслини (по желание)

нарязани гъби (по желание)

1 ч накъсана маруля

1 средно голямо авокадо, обелено и нарязано на филийки

1 домат, нарязан на кубчета

 

Запържете каймата и лука в голям тиган. Излейте мазнината. Добавя се 1 чаша тако сос, зелените люти чушки и маслините. Притиснете тестото по дъното на кръгла тавичка. Поръсете с 1 ч натрошен царевичен чипс равномерно отгоре. Разпределете сместа с каймата равномерно върху чипса и покрийте със сметаната. Поръсете равномерно с кашкавала, след това с чедъра. Поръсете с останалия натрошен чипс.. Гарнирайте с нарязани на филийки маслини и гъби, ако желаете. Пече се в умерена фурна (190 градуса) за 20 - 25 минути или до златисто и хрупкава коричка. Нарежете на триъгълници и поднесете със зелена салата, авокадо, домати и останалия тако сос.

Виж още от категория "Мексиканско"