2 обезкостени пилешки гърди

3 с.л. растително масло, разделени

1/2 ч.л. сол

1/4 ч.л. пипер

1 пакет спанак, измит, 280 г

1 пакет ягоди, разполовени

1 малка глава нарязан тънко червен лук

2 с.л. ябълков оцет

1 с.л. захар

1 ч.л. макови семена

 

Нарежете пилешкото на малки кубчета и го запържете в голям тиган на умерен огън, в 1 с.л. масло, докато леко покафенее и се сготви, за около 5 минути. Добавете 1/4 ч.л. сол и черен пипер. С решетъчна лъжица, извадете пилешкото в голяма купа и оставете да се охлади. Извадете и заделете мазнините от тигана. Накъсайте спанака на хапки.  Поставете в купата с пилешкото. Добавете нарязаните ягоди и лука. В малка купа, смесете оцета, захарта, маковото семе и останалите 2 с.л. масло, както и останалата 1/4 ч.л. сол и заделените мазнини от тигана; разбъркайте хубаво. Изсипете върху салатата и смесете.

Виж още от категория "Салати"