Салата с темпе и булгур

Категории

Автор:

violeta

Дата:

17 Mar

Видяна:

671

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

2 с.л. зехтин

115 г темпе на кубчета

1/2 глава лук, нарязан

1/2 ч булгур

4 големи гъби, нарязани

1 ч вода

1 с.л. соев сос

1 стрък целина, нарязана на кубчета

1/2 голям морков, настърган

1 домат, нарязан на кубчета

2 с.л. пресен магданоз, нарязан

1 с.л. оцет

1 с.л. лимонов сок

1 1/2 ч.л. мед

1/2 ч.л. сушен копър

1/8 ч.л. риган

Щипка бял пипер

Сгорещете 1 с.л. олио в тиган и запържете леко темпето, лука, булгура и гъбите в продължение на 3 до 4 минути. Добавете водата и соевия сос. Оставете да заври, покрийте, намалете котлона и оставете да къкри за 15 минути. Оставете да се охлади до стайна температура. Смесете с останалите съставки и се разбърква много добре. Охладете най-малко 2 часа преди сервиране.