Необходими продукти:

3 домата

60 г киноа

100 г бяло сирене

2 яйца

100 г маслини без костилка

За дресинга:

50 мл тъмен балсамов оцет

1 ч.л. горчица

1 с.л. мед

2 с.л. соев сос

 

Начин на приготвяне:

Сложете яйцата да се варят. Киноата залейте с 500 мл вода и сложете да кипва. Щом заври намалете огъня и гответе докато зрънцата започнат да се разпукват. След това пресипете в цедка. Така ще изтече врялата вода. После сложете под течаща студена, за да се спре процесът на готвене.

В малка метална чашка сипете балсамикото и го пуснете на умерен огън да кипне. Доста мирише. Щом започне да се сгъстява, махнете от огъня и добавете останалите съставки за дресинга. Разбъркайте до хомогенизиране.

Доматите нарежете на парчета, маслините наситнете. Отгоре изсипете киноата и натрошете сиренето. Рендосайте яйцата и разбъркайте всичко заедно. Разпределете в чинии и покапете с дресинга. Не изглежда особено красиво, но е дяволски вкусно и доста полезно.

Ако искате добра визия първо разбъркайте доматите с маслините и киноата и разпределете в чинии. След това овкусете със соса и отгоре натрошете сиренето и рендосайте яйцето.

Виж още от категория "Салати"