1 готов блат за пай

1/4 ч конфитюр от ягоди

1/2 ч масло, меко

2/3 ч захар

2 яйца

2/3 ч брашно

1/4 ч.л. сол

червен или зелен оцветител за храна

За глазурата: 2 с.л. масло, меко

1 1/2 ч пудра захар

2 с.л. течна сметана или мляко

1 ч.л. бадемов екстракт

 

За тестото: Подгответе блата според указанията на опаковката. Поставете в кръгла тавичка за пай. Намажете с малиновия конфитюр. Разбийте на крем маслото и захарта. Добавете яйцата и разбийте до побеляване. Добавете смесеното брашното със солта и се разбърква много добре. Разделете тестото наполовина. Оцветете едната половина в зелено, а другата в розово. Капнете по лъжица от всяка смес последователно над слоя с конфитюр. Чукнете съда върху тезгяха, за да се разпредели сместа равномерно. Пече се на 180С във фурната за 35-40 минути или докато нож, поставен в центъра, излезе чист. Охлажда се напълно. Разбийте съставките за глазурата до гладкост, като добавяте достатъчно пудра захар, така че да се получи паста. Намажете пая, след като се е охладил.

Виж още от категория "Курабийки"