1 1/2 ч брашно

1/2 ч неподсладено какао на прах

1/4 ч.л. сол

1/4 ч.л. бакпулвер

1/4 ч.л. сода за хляб

1/2 ч масло или маргарин, меко

1 ч захар

1 яйце

1 1/2 ч.л. ванилия

48 коктейлни череши

За глазурата:

170 г парченца шоколад, полусладък

1/2 ч подсладено кондензирано мляко

Сок от череши (от 4 до 5 чаени лъжички)

 

1. В купа, смесете заедно брашното, какаото, солта, бакпулвера и содата за хляб. В друга купа, разбийте маслото и захарта до пухкав крем. Добавете яйцето и ванилията и разбийте добре. Постепенно добавете сухите съставки към сместа с масло и захар и разбийте, докато са добре смесени.

2. Оформете тестото на топки от по 2,5 см. Сложете в ненамаслена тавичка и натиснете надолу в центъра на всяка топка с палец. Отцедете черешите и заделете сока. Сложете 1 череша в центъра на всяка вдлъбнатина. Загрейте фурната до 180 градуса.

3. За глазурата, сложете шоколада и подсладеното кондензирано мляко в малка тенджера. Сгорещете, докато шоколадът се разтопи. Добавете 4 супени лъжици сок от череши. Ако сместа е твърде гъста, добавете още сок.

4. Изсипете 1 чаена лъжичка глазура върху всяка череша. Намажете, така че да се покрие черешката. Пече се 10 минути или до готовност. Извадете върху решетка и се охлажда.

Виж още от категория "Курабийки"