3 ч брашно

1 ч.л. бакпулвер

1/2 ч.л. сол

3/4 ч масло, меко

1/2 ч мазнина

1 1/2 ч захар

1 яйце

1 ч.л. лимонов екстракт

 

В купа смесете брашното, бакпулвера и солта; заделете. В голяма купа, разбийте на крем мазнината и маслото. Добавете захарта и разбийте до побеляване, след което добавете яйцето и екстракта. С миксер на ниска скорост, постепенно добавете брашното, като разбивате само до смесване. Обърнете тестото върху лист от найлоново фолио, покрийте с друг лист, изравнете на диск и се охлажда докато се втвърди, 15 до 30 минути. Загрейте фурната до 180 градуса. Поставете около половината от тестото върху равна повърхност, леко поръсена с брашно. Поръсете тестото леко с допълнително брашно и разточете до около 0,5 см дебелина. Изрежете бисквитки и сложете върху леко намазана, застлана с фолио тава. Печете в продължение на 7 - 9 минути. Оставете да се охладят напълно в съда.

Виж още от категория "Курабийки"