3/4 ч мазнина за сладкиши

1 1/4 ч кафява захар

1/3 ч мляко

1 1/2 ч.л. ванилия

2 1/2 ч овесени ядки

1 ч пшеничен зародиш
1 яйце

1 ч брашно

1/2 ч.л. сода за хляб

1/2 ч.л. сол

1/4 ч.л. канела

1/4 ч.л. индийско орехче

1 ч орехи

1 ч ябълков пълнеж за пай, нарязан едро

 

Загрейте фурната до 190ºС.

Намаслете тава за печене. В голяма купа смесете мазнината, захарта, яйцето, млякото и ванилията. Разбийте на умерена скорост с електрически миксер, докато са добре смесени. В друга купа смесете овесените ядки, пшеничния зародиш, брашното, содата за хляб, солта, канелата и индийското орехче. Разбъркайте ги със сместа с мазнината само до смесване. Добавете ядките. Оформете тестото на топки. Подредете ги на 5 см разстояние една от друга в намаслена тавичка. Приплескайте леко с ръка. Печете в продължение на 5 - 7 минути. Извадете от фурната. Натиснете бисквитките в центъра с гърба на чаена лъжичка. Напълнете вдлъбнатината с около 1 ч.л. ябълкова плънка. Пече се в продължение на 5 минути или докато леко покафенеят. Не гответе прекалено дълго. Охладете 2 минути в тавата. Извадете върху фолиото, за да се охладят напълно.

Виж още от категория "Курабийки"